Une idée originale, simple et rapide, idéal pour changer des desserts habituels!

Ingrédients:

8 tranches de brioche

200g de fraises

150g de mascarpone

2 sachets de sucre vanillé

1 œuf

50 g d’amandes effilées

Séparez le blanc de l’œuf et battez-le à la fourchette avec un sachet de sucre vanillé. Étalez ce mélange sur 4 tranches de brioche et saupoudrez d’amandes effilées Disposez toutes les tranches (les 8) sur la plaque du four et faites dorer au gril. Laissez refroidir.

Lavez les fraises et coupez-les en quartiers.

Mélangez le mascarpone avec un sachet de sucre vanillé. Sur les  4 tranches de brioche sans  amandes, étalez une couche de mascarpone puis ajoutez-y les fraises et à nouveau du mascarpone.

Couvrez avec les tranches de brioche saupoudrées d’amandes.