Avec Noël qui arrive je cherchais une idée pour l’apéritif. Le pain surprise m’a fait de l’œil, et en parcourant le net j’ai eu envie de le faire moi-même.
Pour une première, je vais faire un petit modèle (ça tombe bien je n’ai qu’un petit moule …).
Une fois la pâte à pain sortie de la MAP (machine à pain), je la place dans mon moule, je laisse reposer 2 heures puis direction le four.
Une fois refroidi, je coupe le ‘chapeau’, puis c’est maintenant que ça se complique, il faut sortir la mie…
Avec mes deux mains gauches je sens que je cours à la catastrophe (respire, ne t’emballes pas malheureuse tu vas y arriver…). Après quelques hésitations, je me lance ….Ouf c’est bon le pain est toujours là il n’a pas fini en lambeaux!
Il ne reste plus qu’à découper, et à tartiner avec les garnitures de son choix (ici ce sera jambon cru/beurre , fromage frais ail et fines herbes).
Une fois les petits sandwichs remis dans le pain surprise , c’est prêt :
Pas mal non ? Vraiment rien de compliqué (à part le découpage du cylindre de mie), et je trouve que c’est une très bonne idée pour l’apéro.
La recette complète est ici .
