Oui je sais, encore une pizza sucrée, mais voilà depuis que j’ai découvert celles aux abricots, je crois que tous les fruits vont y passer!

Pour 4 pizzas

200g de pâte à pizza

200g de mascarpone

300g de fraises

80g de confiture de fraise

3 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de jus d’orange

Sucre glace

Lavez, séchez les fraises, équeutez-les. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un saladier avec le sucre, le jus d’orange et mélangez bien. Placez au frais.

Préchauffez le four thermostat 5 (150°). Divisez la pâte en 4 parts. Saupoudrez-les de  sucre glace, et étalez la confiture de fraise.

Enfournez jusqu’à ce que les pizzas soient dorées. Laissez refroidir avant de garnir.

Mixez le mascarpone avec un tiers de fraises macérées et leur sirop. Répartissez le mélange au mascarpone sur le spizzas. Disposez le reste de fraises et saupoudrez de sucre glace.