Le One Pot Pasta j’en vois partout sur la blogosphère depuis quelques temps, alors comme je suis un vrai mouton je tenais absolument à essayer ce plat de pâtes  ‘tout en un’. Pas besoin d’attendre que l’eau bout pour y mettre les pâtes, ni de plusieurs casseroles, ni de passoire non plus (chouette ça fait moins de vaisselle) il suffit de mettre tous les ingrédients (pâtes, viande ou poisson et légumes) dans un seul contenant et ça cuit. Mais ça ne cuit pas non tout seul, faut pas déconner!

J’ai fait un One Pot Pasta aux légumes et au chorizo: 400 grammes de spaghettis (à mettre en premier) (pas comme moi je les avais mises au dessus!!)  pour  1 litre d’eau et de bouillon, 1 courgette, une dizaine de tomates cerise coupées en deux, des herbes de Provence, sel, poivre, 100g de chorizo, 1 oignon.

J’avoue qu’au début j’étais très sceptique quand j’ai vu le peu d’eau qu’il y avait dans ma cocotte.  Je me suis dit ‘Caro ça va jamais cuire c’est sûr ça va foirer ton truc!’ mais au bout de 10 minutes de cuisson et en prenant soin de mélanger souvent, j’ai repris confiance ça ressemblait à un vrai plat de pâtes.

Il faut compter une vingtaine de minutes de cuisson. Les pâtes sont bien enrobées de sauce, c’est crémeux, c’est très surprenant d’obtenir ce résultat! C’est pas mal du tout ce mode de cuisson, je vais réessayer volontiers avec d’autres ingrédients.  Par contre n’oubliez pas de mélanger régulièrement afin que les pâtes ne collent pas entre elles et que le fond ne brûle pas, c’est ça qui est le plus contraignant je trouve dans ce plat c’est qu’il faut être hyper vigilent. Pour les légumes, préférez ceux qui cuisent vite et n’hésitez pas à parfumer l’eau avec des herbes, des aromates etc. C’est un plat qui est déclinable à volonté, on peut vraiment faire de chouettes One Pot Pasta.