Une idée originale, simple et rapide, idéal pour changer des desserts habituels!
Ingrédients:
8 tranches de brioche
200g de fraises
150g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
50 g d’amandes effilées
Séparez le blanc de l’œuf et battez-le à la fourchette avec un sachet de sucre vanillé. Étalez ce mélange sur 4 tranches de brioche et saupoudrez d’amandes effilées Disposez toutes les tranches (les 8) sur la plaque du four et faites dorer au gril. Laissez refroidir.
Lavez les fraises et coupez-les en quartiers.
Mélangez le mascarpone avec un sachet de sucre vanillé. Sur les 4 tranches de brioche sans amandes, étalez une couche de mascarpone puis ajoutez-y les fraises et à nouveau du mascarpone.
Couvrez avec les tranches de brioche saupoudrées d’amandes.