Dans cet épisode numéro 2, c’est Aude et Astrid qui se défient autour d’une paella.
Pour visionner le premier épisode c’est par là.
Petits Bouts d’Chefs ! 2ème manche
Étiquette : défi culinaire
‘Petits bouts d’Chefs’, le défi culinaire Blédichef
Blédichef, expert des petits plats pour bébés inspirés des recettes de grands, lance un défi audacieux à 4 jeunes parents: un concours de cuisine. Ils devront séduire les papilles d’un jury impitoyable avec des recettes adaptées aux besoins des tout-petits’. La web série sera diffusée à partir du 30 mai et pour un mois sur la page de Blédina.
4 parents, 2 manches, 1 grande finale…. Il ne pourra en rester qu’un! La mission des parents: réaliser des recettes pour adultes tout en respectant une contrainte: Paella ou blanquette de veau devront être adaptées aux besoins nutritionnels d’un bébé de deux ans.
Comme je suis à fond dans les défis culinaires en ce moment, j’ai concocté moi aussi une petite recette que BB3 a bien aimé (les deux grands aussi d’ailleurs!!): des perles de blé accompagnées de veau aux herbes.
– 1 escalope de veau
– des herbes (origan, basilic, herbes de Provence)
– de la crème fraiche
– Des perles de blé Tipiak
Hyper simple, j’ai haché le veau, puis je l’ai cuit dans de l’huile d’olive et j’ai ajouté les herbes. J’ai cuit les perles de blé dans de l’eau salée, j’ai ajouté ensuite de la crème fraiche et tadammmmmm
Mon défi culinaire à base de Président le Bleu [Cadeau dedans]
Je n’ai aucun talent culinaire mais j’aime relever les défis! Alors quand j’ai été contactée pour réaliser une recette Finger-food'(qui se mange avec les doigts) à base de fromage Président Le Bleu, j’ai tout de suite accepté! Ce fromage je le connais, j’en ai déjà acheté et il est vachement bon, alors j’ai réfléchi à ce que je pouvais faire et mon choix s’est porté vers des feuilletés sucré/salé au fromage et aux pommes. Une recette simple et rapide, très sympa pour un apéro gourmand.
Ingrédients:
– Une pomme
– Un Président Le Bleu
– Des feuilles de brick
J’ai découpé en cubes le fromage et les pommes puis j’ai garni les feuilles de brick avec ce mélange.
Je ne suis pourtant pas trop sucré/salé mais ils sont excellents ces petits feuilletés, le goût du bleu est adoucit avec la pomme, pas besoin d’ajouter d’assaisonnement c’est parfait comme ça.
Président le Bleu s’associe à Larousse, et vous offre un coffret ‘Fromages au four, fondues & Cie’:un livre de 28 recettes de fromages, des classiques aux plus originales… accompagné d’une boite en porcelaine pour rôtir son camembert ou le faire gratiner au four !
Pour participer vous me dites dans les commentaires quelle est la recette/le plat à base de fromage que vous adorez. Vous avez jusqu’au 11 mai 20 heures. Tout relai est une chance de plus mais n’oubliez pas de me l’indiquer dans un second commentaire.
EDIT du 14 mai: La gagnante est bigmama, merci de m’envoyer tes coordonnées postales rapidement (feminelles@feminelles.com).