Je me souviens avoir fait des scones il y a fort longtemps mais ils ne ressemblaient pas à ceux que j’achète habituellement dans le commerce. J’aime beaucoup les scones de la marque Regent’s Park disponibles chez Monoprix (d’ailleurs aujourd’hui je suis à la Capitale, ce sera l’occasion de faire le plein car je n’en trouve plus ici) . En fouillant un peu sur le net j’ai trouvé une recette dont l’auteure (pucebleue) avait l’air hyper contente de la texture qui va bien, du moelleux et du goût. Je me suis donc lancée (en ayant pris soin de vérifier dans les placards que j’avais tous les ingrédients, car je suis du genre à commencer une recette sur un coup de tête, et à la moitié me rendre compte qu’il me manque un ingrédient!) .
Pour 6 scones:
*190 grammes de farine T55
*1 sachet de de levure chimique
*30 grammes de sucre
*5 grammes de sel
*100 grammes de beurre doux très froid
*125 grammes de lait entier très froid
*Du lait pour dorer
A déguster au petit- déj’, au goûter, avec du beurre, de la confiture, du miel etc.. Ils se conservent super bien en plus!
Huum ! C’était mon gros coup de coeur culinaire que j’ai été à Londres ! Malheureusement, on n’en trouve pas près de chez moi… Je vais tester ta recette car ça me manque trop de ne pas en manger. ^^
Miam! Je vais te piquer ta recette! Rien de mieux que du fait-maison tout chaud 😉
J’en fais avec des raisins secs aussi ! Les tiens ont l’air très bon ! Bises.
J’adore les scones ! Pres de mon boulot, il y a un petit café anglais qui en fait des parfaits du coup je m’en regale souvent a ma pause de midi avec un petit caf !
Les tiens ont très bonne mine en tous cas !
@Charlie M Tu me diras!!
@My Chuchotis avec plaisir!
@Koalisa ceux que j’achète dans le commerce sont aux raisins, miam!
@Marie DiaboloCitron la chance!
Merci pour cette recette, Tit Mari et moi, on adore les scones !!!!
@Confidences de maman mais de rien!