J’ai commencé ce défi avec pour objectif de réduire considérablement les déchets de ma poubelle jaune. Elle me sort par les yeux, le volume de ce que nous jetons dans cette poubelle est impressionnant. J’adorerais ne plus mettre les pieds dans mon supermarché, ce temple du suremballage,  pour acheter en vrac et local. Le chemin est encore trèèèès long mais je suis fière de moi à ce stade, d’avoir mis en place plusieurs choses pour réduire nos déchets.

• J’ai mis un ‘stop pub’ sur la boite aux lettres
• J’ai acheté une sodastream pour  ne plus avoir 5 bouteilles par semaine de perrier dans la poubelle
• J’ai mis un composteur
• Je fais mon pain de mie
• Je n’achète plus le pack de 6 bouteilles de lait sur-emballés, je les achète individuellement
• J’ai cousu des sacs à vrac pour les fruits et les légumes
• J’ai fait des éponges lavables pour la vaisselle et le ménage
• J’ai cousu un sac à pain pour ne plus avoir le papier autour

J’avais déjà réduit mes déchets quand je me suis mise à la couture il y a 2 ans, en faisant mes serviettes hygiéniques lavables, les lingettes démaquillantes ou celles pour le change de bébé, les serviettes de table, et les essuie-tout lavables.

Voici le genre de déchets que j’ai dans ma poubelle jaune:  les emballages de wraps, cordons bleu, steak hachés, farine, lait, fromage, les yaourts, les compotes, les gâteaux, les apéros, dosettes de café, les pâtes, les pizzas congelées, le taboulé, le coleslaw, les pâtes, le riz, les conserves de légumes, la brioche, les céréales  etc etc.

Je sais que je réduirais considérablement mes déchets si j’achetais plus en vrac et si je faisais tout moi même. Problème: je n’aime pas cuisiner. Je n’y prends aucun plaisir, ça me gonfle, j’ai pas d’idées,  il y a des casseroles partout, ça salit,  bref pour moi c’est une corvée. Je cuisine un peu, je n’achète pas que des plats tout préparés, mais  je fais plutôt de l’assemblage que de la vraie cuisine. Ce n’est pas le temps qui me manque car je bosse à temps partiel, mais c’est juste l’envie… J’aimerais faire un peu plus de gâteaux et de petit-déjeuner déjà pour commencer, et  ainsi supprimer les emballages de sucrés industriels (céréales, gâteaux, brioches, barres de céréales, cookies etc)

Durant ce défi il y a eu un multitudes d’ateliers proposés gratuitement aux participants: visite du centre de tri, cuisine zéro déchet, faire ses yaourts sans yaourtière, relooking de meubles, jardiner au naturel, toilettes sèches …. etc

J’ai participé à celui de la cuisine zéro déchet, et j’ai adoré! Que faire avec un reste de coquillettes de la veille? Des peaux de pommes ou d’oranges? Des fanes de radis? Du pain rassis etc… Pendant 2 heures nous avons cuisiné des galettes de coquillettes, un pesto de fanes de radis, des crackers apéros, on a gouté au kéfir et au lait d’avoine… Un crumble aux pommes avait déjà été préparé et  le crumble était fait avec de l’huile d’olive à la place du beurre- surprenant mais très bon- et donc avec les pelures de pommes, Lauriane les avait mises à infuser dans de l’eau et du sucre et ça faisait une boisson délicieuse!

J’ai aimé cet atelier participatif basé sur l’échange, les bienveillance et la convivialité. Ça m’a permis de découvrir des idées anti-gaspi en cuisine et des nouvelles recettes, mais aussi  de faire connaissances avec d’autres participants du défi et c’est super sympa!